Cuatro pancitos horneados en el momento, montados con prosciutto, salmón, queso de campo y tomate con pesto de albahaca.Four freshly baked artisanal breads topped with prosciutto, salmon, country cheese, and tomatoes with basil pesto.

Preparado al mejor estilo italiano, con alcaparras, fresca rúcula y finas escamas de queso parmesano.Prepared in the finest Italian style, featuring capers, fresh arugula, and delicate shavings of parmesan cheese.

Exquisito filete picado con cebolla, perejil, alcaparras y aliños, acompañado de papitas carré.Exquisite finely minced beef tenderloin with onion, parsley, capers, and seasonings, served with small square-cut potatoes.

Original prosciutto italiano con queso mozzarella.Original Italian prosciutto paired with mozzarella cheese.

Bastones de salmón crispy, camarones a la plancha, calamares a la romana y pulpo con salsa roja, con papas a la provenzal.Crispy salmon fingers, pan-seared shrimp, Roman-style calamari, and octopus with red sauce, served with Provençal-style potatoes.

Un clásico. Locos con papas mayo y salsa verde.A true classic. Chilean abalones served with mayonnaise potatoes and green sauce.

Finas láminas de salmón con alcaparras, láminas de queso parmesano y la infaltable rúcula.Thin slices of salmon with capers, parmesan cheese shavings, and the essential fresh arugula.

Plato para compartir con parmesana de machas, locos, camarones y pinzas de jaiba.A sharing platter featuring machas clams, locos, shrimp, and crab claws baked with parmesan cheese.

Atún con aderezo de limoneta a la mostaza sobre una base de palta.Tuna with a mustard vinaigrette dressing served on a bed of avocado.

Tentáculos de pulpo salteados en plancha, con papas y espinacas en salsa de olivo.Pan-seared octopus tentacles with potatoes and spinach in an olive oil sauce.

Seis camarones ecuatorianos a la romana, montados sobre ceviche de palta.Six Ecuadorian Roman-style shrimp served over an avocado ceviche.

Diez camarones a la romana acompañados de salsa tártara.Ten Roman-style shrimp served with tartar sauce.

Choritos en su concha, preparados en su caldo con vino blanco, con papas a la provenzal.Mussels in their shell cooked in a white wine broth, served with Provençal-style potatoes.

Frutos del mar salteados con champiñones y pescado al grill, con papas rústicas y salsa al pil pil (o sin pil pil).Seafood sautéed with mushrooms and grilled fish, served with rustic potatoes and pil-pil sauce (or without pil-pil).

Pesca del día, con lo mejor del Pacífico.Catch of the day, featuring the very best of the Pacific.

Variedad de quesos en una tabla.A fine assortment of cheeses served on a board.

Con prosciutto crudo italiano, coppa, salame, bologna y aceitunas.Featuring Italian cured prosciutto, coppa, salami, bologna, and olives.

De quesos y embutidos, para disfrutar con amigos.A selection of cheeses and cured meats, perfect for sharing with friends.

Salteada en salsa de finos cortes de jabalí, en reducción de vino tinto cabernet y hierbas aromáticas. Pasta larga y ancha.Sautéed in a fine wild boar ragù, reduced with cabernet sauvignon and aromatic herbs. Long, wide pasta.

En salsa de azafrán con saltado de filete, camarones ecuatorianos y cebolla morada. Pasta larga y ancha.In a saffron sauce with sautéed beef tenderloin, Ecuadorian shrimp, and red onion. Long, wide pasta.

Spaghetti al dente en salsa de vongole (almejitas juliana) salteadas al vino blanco. Pasta larga y delgada.Al dente spaghetti in a white wine-sautéed clam sauce. Long, thin pasta.

Con seis camarones ecuatorianos en salsa al pil pil. Pasta larga y delgada.With six Ecuadorian shrimp in a spicy pil-pil sauce. Long, thin pasta.

Salteados en sofrito de tocino, salsa de huevo batido, parmesano y pimienta. Pasta larga y delgada.Sautéed with crispy bacon, beaten egg sauce, parmesan, and freshly ground black pepper. Long, thin pasta.

Salteados en ajo, cacho de cabra y aceite de oliva. Pasta larga y delgada.Long and thin pasta tossed in garlic, cacho de cabra chili pepper, and olive oil.

Con albóndigas de carne casera cocinadas en pomodoro. Pasta larga y plana.Long and flat pasta served with homemade beef meatballs cooked in pomodoro sauce.

Con salmón ahumado. Pasta larga y plana.Long and flat pasta prepared with smoked salmon.

Con pesto de albahaca, ragú de carne y lluvia de parmesano. Pasta larga y plana.Long and flat pasta featuring basil pesto, meat ragù, and a shower of parmesan cheese.

En suave salsa de pesto de albahaca y camarones a la romana. Nidos de masa larga.Nests of long pasta in a smooth basil pesto sauce with Roman-style shrimp.

Salteadas en sabrosa salsa de ossobuco. Nidos de masa larga.Nests of long pasta tossed in a savory ossobuco sauce.

Linguine de seppia con frutos del mar en todo su jugo y sabor. Nidos de masa larga.Squid ink linguine with seafood in all its natural juices and flavor. Nests of long pasta.

Pasta corta salteada en salsa strogonoff. Pasta corta y tubular.Short and tubular pasta tossed in a rich stroganoff sauce.

Salsa de pomodoro, alcaparras, anchoas y aceitunas. Pasta corta y tubular.Short and tubular pasta featuring pomodoro sauce, capers, anchovies, and olives.

Con salsa de erizos de nuestra costa del norte. Pasta corta y tubular.Short and tubular pasta served with sea urchin sauce from our northern coast.

Ravioles de ricota y espinacas, salteados en sofrito de tocino, camarones, champiñones y rúcula.Ricotta and spinach ravioli tossed in a sofrito of bacon, shrimp, mushrooms, and arugula.

Ravioles de ricota y espinacas, en salsa Giulietta e Romeo o mantequilla y salvia.Ricotta and spinach ravioli served in Giulietta e Romeo sauce or butter and sage.

La verdadera lasaña, en salsa de carne boloñesa o salsa de verduras.The authentic lasagna, available in Bolognese meat sauce or vegetable sauce.

Ravioles rellenos con estofado de ossobuco al vino tinto, salteados en su misma salsa.Ravioli filled with red wine-braised ossobuco stew, tossed in its own reduced sauce.

Gnocchi de papas salteados en crema de champiñones con seis camarones ecuatorianos.Potato gnocchi tossed in a mushroom cream sauce with six Ecuadorian shrimp.

Con pomodoro fresco, aceitunas, mozzarella y un toque de albahaca.Prepared with fresh pomodoro, olives, mozzarella, and a hint of basil.

Con seis camarones ecuatorianos y champiñones en salsa rosa.Served with six Ecuadorian shrimp and mushrooms in a pink sauce.

En salsa de pomodoro con albóndigas de carne.Tossed in a pomodoro sauce with beef meatballs.

Raviolones redondos de masa de seppia, rellenos con cangrejo y ostiones en salsa de camarones. Pasta redonda rellena.Round squid ink ravioli filled with crab and scallops in a shrimp sauce. Stuffed round pasta.

Raviolones rellenos de alcachofas, con salsa de tocino sofrito, aceitunas y alcachofas. Pasta redonda rellena.Artichoke-filled ravioli with a sauce of sautéed bacon, olives, and artichokes. Stuffed round pasta.

Rellenos de calabaza, en salsa Giulietta e Romeo o mantequilla con salvia. Pasta redonda rellena.Pumpkin-filled ravioli in Giulietta e Romeo sauce or butter with sage. Stuffed round pasta.

Cremoso y sofisticado, para disfrutar su aroma y sabor único. Concentrado de trufa adicional $1.500.Creamy and sophisticated, crafted to showcase its unique aroma and flavor. Additional truffle concentrate $1,500.

Arroz arborio italiano al dente y cremoso, que absorbe el sabor de los mariscos seleccionados.Al dente and creamy Italian Arborio rice that absorbs the rich flavors of selected seafood.

Arroz cremoso con los mejores erizos de nuestra costa norteña.Creamy rice paired with the finest sea urchins from our northern coastline.

La mezcla perfecta de cuatro quesos.The ultimate blend of four fine cheeses.

Arroz arborio con verduritas y slice de salmón a la plancha, salteado en mantequilla aclarada al eneldo.Arborio rice with vegetables and a grilled salmon slice, sautéed in clarified dill butter.

Atún sellado a la plancha, con puré de zucchini y verduritas salteadas, en salsa de azafrán.Seared grilled tuna, served with zucchini purée and sautéed vegetables in a saffron sauce.

Pescado a la plancha con agregado a elección: arroz, vegetales salteados, papas fritas o ensalada.Grilled fish served with a side of your choice: rice, sautéed vegetables, French fries, or salad.

Pescado del día a la plancha con salteado de camarones y espárragos en crema de champiñones. Incluye agregado.Pan-seared catch of the day with sautéed shrimp and asparagus in mushroom cream. Includes a side.

Pescado del día grillé, sobre caldoso bisque de mariscos con papas y verduritas.Grilled catch of the day, served over a hearty shellfish bisque with potatoes and vegetables.

Con rodajas de pomodoro, jamón y queso. Acompaña papas fritas o mix de lechugas.Topped with pomodoro slices, ham, and cheese. Served with French fries or mixed lettuce.

Con toque de pomodoro y espárragos. Acompaña gnocchi caseros en salsa 4 quesos.With a touch of pomodoro and asparagus. Served with homemade gnocchi in a four-cheese sauce.

Con mix de hojas verdes, arroz o papas fritas. Agregado a lo pobre $6.600, o $3.000 con pobre.Served with mixed greens, rice, or French fries. "A lo pobre" style upgrade for $6,600, or $3,000 with eggs and onions.

Envuelto en tocino, con papas fritas o mix de lechugas. Salsas de pimienta verde fresca o roquefort, $2.500 adicional. Agregado a lo pobre $6.600, o $3.000 con pobre.Wrapped in bacon, served with French fries or mixed lettuce. Fresh green peppercorn or roquefort sauces available for an additional $2,500. "A lo pobre" style upgrade for $6,600, or $3,000 with eggs and onions.

Cortes de filete sellados a la plancha, cocción muy a punto, con hojas verdes de rúcula, tomate cherry y parmesano. Agregado a lo pobre $6.600, o $3.000 con pobre.Pan-seared beef tenderloin strips, cooked medium-rare, with fresh arugula leaves, cherry tomatoes, and parmesan. "A lo pobre" style upgrade for $6,600, or $3,000 with eggs and onions.

Corte seleccionado a la plancha, con papas fritas o mix de lechugas. Agregado a lo pobre $6.600, o $3.000 con pobre.Selected grilled cut served with French fries or mixed lettuce. "A lo pobre" style upgrade for $6,600, or $3,000 with eggs and onions.

Ossobuco de res a fuego lento en reducción de vino tinto cabernet sauvignon, acompañado de fettuccine o gnocchi caseros.Slow-braised beef ossobuco in a cabernet sauvignon red wine reduction, served with fettuccine or homemade gnocchi.

Salsa de tomate y queso mozzarella.Tomato sauce and mozzarella cheese.

Salsa de tomate, queso mozzarella y cuatro quesos distintos.Tomato sauce, mozzarella cheese, and four different cheeses.

Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto y rúcula.Tomato sauce, mozzarella cheese, prosciutto, and arugula.

Con albóndigas de carne en salsa de tomate.With beef meatballs in tomato sauce.

Con salamito pepperoni.With pepperoni salami.

Con camarones salteados al ajillo.With garlic-sautéed shrimp.

Con anchoas y alcaparras.With anchovies and capers.

Queso vegano, salsa de tomate y verduras asadas: zapallito italiano, champiñones, tomate y peperonata.Vegan cheese, tomato sauce, and roasted vegetables: zucchini, mushrooms, tomato, and peperonata.

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, champiñones, espárragos y aceitunas negras.Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms, asparagus, and black olives.

Con tomate fresco, queso mozzarella, roquefort y cebolla.With fresh tomato, mozzarella cheese, roquefort, and onion.

Mix de hojas verdes, huevos de codorniz, pulpo, tomate cherry y palta.Mixed greens, quail eggs, octopus, cherry tomatoes, and avocado.

Con mozzarella, toque suave de pesto de albahaca, tomate y aceitunas negras.With mozzarella, a mild touch of basil pesto, tomato, and black olives.

Mix de hojas verdes, atún fresco en costra de sésamo, huevo de codorniz, tomate cherry, aceitunas negras, aros de cebolla, queso de campo y palta.Mixed greens, sesame-crusted fresh tuna, quail egg, cherry tomatoes, black olives, onion rings, country cheese, and avocado.

Hojas verdes, tomate, salmón ahumado, queso crema en sésamo, camarones y alcachofas.Green leaves, tomatoes, smoked salmon, cream cheese with sesame seeds, shrimp, and artichokes.

Con bacon y pollo crispy, mix de hojas, tomate, zanahoria, huevo y salsa mostaza miel.With bacon and crispy chicken, mixed greens, tomatoes, carrots, egg, and honey mustard dressing.

Mix de hojas verdes, tomates cherry, crutones y parmesano, con pollo o con camarones ecuatorianos.Mixed green leaves, cherry tomatoes, croutons, and parmesan cheese, served with chicken or Ecuadorian shrimp.

Sopa marinera.Traditional seafood soup.

Clásica sopa italiana, con verduras.Classic Italian vegetable soup.

Sopa de cebollas.Rich onion soup.

Sopa de tomates.Smooth tomato soup.

Milanesa de res, pimientos asados, queso mozzarella, lechuga y tomate. Acompañado de papas fritas.Beef milanese, roasted bell peppers, mozzarella cheese, lettuce, and tomato. Served with French fries.

Queso cremoso, palta y salmón a la plancha.Cream cheese, avocado, and grilled salmon.

Vegetales y champiñones asados, con queso mozzarella vegano. Acompañado de mix salad o papas fritas.Grilled vegetables and mushrooms with vegan mozzarella cheese. Served with a mixed salad or French fries.

Burger casera, queso, cebolla morada, bacon, pepinillos, tomate y lechuga, más papas fritas.Homemade burger, cheese, red onion, bacon, pickles, tomato, and lettuce, served with French fries.

Burger casera, bacon, cebolla caramelizada, tomate y lechuga, salsa bourbon BBQ y papas fritas.Homemade burger, bacon, caramelized onion, tomato, lettuce, bourbon BBQ sauce, and French fries.

Burger casera, queso azul, mozzarella y de campo, tomate y hojas verdes, más papas fritas.Homemade burger, blue cheese, mozzarella, and artisanal farm cheese, tomato, and greens, plus French fries.

Fettuccine, spaghetti, linguine o pennine, con salsa pomodoro, ali-oli, pesto de albahaca o salteado del huerto.Fettuccine, spaghetti, linguine, or pennine, served with pomodoro sauce, aioli, basil pesto, or garden vegetable stir-fry.

Preparada con carne de soya, queso mozzarella vegano, cebolla caramelizada, hojas verdes y tomate, más papas fritas.Made with soy protein, vegan mozzarella cheese, caramelized onion, greens, and tomato, served with French fries.

Mix de lechugas, peperonata, champiñones, aceitunas, tomate y croquetas fritas de avena, quínoa, linaza y garbanzo.Mixed lettuce, peperonata, mushrooms, olives, tomato, and crispy croquettes made of oats, quinoa, flaxseed, and chickpeas.

Con mascarpone italiano.Made with authentic Italian mascarpone.

Helado de vainilla con café espresso caliente y crema chantilly.Vanilla ice cream topped with hot espresso and whipped cream.

Una bola de helado del sabor que elijas.One scoop of ice cream in your choice of flavor.

Variedad de tres sabores.A selection of three different flavors.

Helado con fruta.Ice cream served with fresh fruit.

Helado con whisky, manjar y nueces.Ice cream infused with whiskey, manjar (dulce de leche), and walnuts.

Flan de crema de leche con salsa de frutos rojos.Silky cream custard topped with berry sauce.

Crema al horno con azúcar acaramelada.Baked custard with a caramelized sugar crust.

Helado de limón, con espumante y un toque de vodka al mango.Lemon ice cream blended with sparkling wine and a splash of mango vodka.

Tartaleta de manzana con helado.Apple tart served with ice cream.

Frutas de la temporada.Fresh seasonal fruits.

Masa hojaldre rellena de crema pastelera o crema de chocolate.Flaky puff pastry filled with vanilla custard or chocolate cream.